O salata satioasa si extrem de
rapida
-
200 grame de fasole verde uscata (boabe de fasole verde)
-
200 grame de morcovi
-
200 grame de sunculita taraneasca
-
1 ceapa
-
ierburi de Provence, sare si piper dupa gust
-
ulei de masline
Fasolea si morcovii taiati
cubulete mici se fierb circa 20-30 de minute.
Legumele se scurg apoi de apa. Se
prajeste ceapa taiata cubulete in ulei de masline incins, se pune apoi
sunculita taraneasca, legumele, ierburile de Provence, sare si piper dupa gust.
Se mai lasa circa 10 minute pe foc mic.
Salata de fasole uscata se
serveste cu salata verde.
Pofta buna !
