Pasta de naut (Hummus)

 - 250 grame de naut

 - 50 grame de susan

 - 1 catel de usturoi

 - zeama de la o  lamaie

 - 1 lingurita de chimen

 - 1 varf de lingurita de paprika picanta

 - ulei de masline

 - sare

Se fierbe nautul, se scurge bine de zeama pastrand 200 ml de zeama pentru pasta. Susanul se prajeste 5 minute la foc mic. Se lasa amandoua la racit. Se pun in blender pe rand: nautul, susanul, zeama de lamaie, usturoiul, 2 linguri de ulei de masline si lingurita de chimen. Dupa ce am obtinut o pasta, se pune intr-un bol si se orneaza cu paprika iute si o lingurita de ulei de masline. Eu am servit aceasta pasta cu paine libaneza si cu o salata de rosii cu patrunjel.

Pofta buna !